材料www2.tvboxnow.com- y' u: U3 H! N/ K5 o; C, b+ g4 @
鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( k' W7 }+ J# V/ b+ D
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做法
; c$ z' P9 K7 Q. n& F& H. R& R- ]0 p, B% W1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& @2 b- m3 a8 K" l5 w1 l
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2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。www2.tvboxnow.com! b& q1 S( m; |; R% W, s
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3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
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F4 r5 u$ S# d( Y- T$ Etvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- t+ T8 ]: T7 E6 E
魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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