材料
8 o: ]1 n7 A2 n( P7 s3 ]8 F7 t5 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許
. }. U7 K0 |$ d( i2 z, |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ s F- w; Q0 m8 w
+ b( t) b$ D6 m$ L做法
; A& f, l( B+ Z& A) h, ]- ?tvb now,tvbnow,bttvb1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G& W9 N: v* j- ~9 k, _$ m% w, x2 M' f
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2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。
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3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。
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5 a& n$ P. M! X5 V" R公仔箱論壇4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。www2.tvboxnow.com1 A a: c! l0 x) o
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5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# G) v3 H+ O+ T) e
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焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。tvb now,tvbnow,bttvb7 H* x; L% E5 O; s
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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