[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
6 w% a# z* F- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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% u1 t) ?! ^* D8 F# I2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
& e# Z& |4 g0 x1 D  S! |% b公仔箱論壇橄欖油/法式芥末各適量
4 W& h5 c/ c5 S! {! `www2.tvboxnow.com公仔箱論壇3 y' o5 d, B9 l3 k& s0 L- o. O
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做法
: t1 ]# }# u) @% ?7 n公仔箱論壇1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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( l6 ~; p* N9 l/ w6 e$ [2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 q3 P  y% K9 A2 H- F

. ]* S1 f2 s1 s$ X; N( V公仔箱論壇3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。公仔箱論壇- q: z0 e! F. E- U
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。