材料www2.tvboxnow.com, {1 V( |+ X3 ^
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升2 t6 {$ p; E5 u" o
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做法
' w G8 t0 Z! P* Z) Z, V& S1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ `. H1 ^4 Y; b2 \+ C7 A" z$ a
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2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。公仔箱論壇, O h/ B5 _( k
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3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。
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6 ^* f& H. X) x* a4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。
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貼士
, f1 O% D; N8 R1 D9 O8 cwww2.tvboxnow.com龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 V* U2 g7 F
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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