材料
) T5 I, W1 s) s$ ]7 q& I: j7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克. t1 [- G0 P- z4 Z$ C/ X# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 i. [& \) v3 H E: r+ O# Q9 P
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做法) e# d% t# ^% v" ~# \
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。www2.tvboxnow.com, ` [, i! A/ L9 E
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2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。: Y( m- a" z$ [0 A( w
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3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。, ^7 x$ f+ Y% e- M' S
7 Y+ |1 C: T2 b% P3 M公仔箱論壇4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
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5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。3 u& Y3 ~% x, A$ ~+ U: j. v i# F
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將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。公仔箱論壇' e' N& E) B B3 Y% R5 t2 X
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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