材料
P2 k: A/ S! m$ f6 e1 ltvb now,tvbnow,bttvb‧牡丹蝦…16隻
; u6 Y" x9 ~4 l, Z+ t m* o: w2 ` ttvb now,tvbnow,bttvb‧鹽…50克公仔箱論壇 b |4 R" d" ~/ o
‧冰糖…76克（2両）公仔箱論壇" c) U* Z% k2 g$ x/ g0 i
‧ 500克( x' y" I7 [# O; a( I! }% M8 P
‧ 花椒…30粒www2.tvboxnow.com# Y* Y, m: e1 Z2 [" c5 i6 x; K
‧ 陳皮…1/2片1 G0 p; N! q2 T! W2 N9 a
‧ 薑…75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ [9 H* x7 W8 D% S1 N% Z/ s
‧ 花雕酒…500克www2.tvboxnow.com4 X% X4 {" S% Y. ]7 D
‧ 黑魚子…少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b2 q, X7 U. g. n% A* h
% ^; a) k! @) h( R" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 X$ X+ Y% i. T# r B$ m: q
◆ 預備
. G2 R5 G2 j* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧密封玻璃瓶一個tvb now,tvbnow,bttvb9 m* H0 n" b8 T# z" a: o
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◆做法
" |/ S4 j& f$ O4 M( ]2 b! i3 L" Y0 L(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。公仔箱論壇 B% ?# [4 H. V
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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9 m" d: f7 W0 V N, Z公仔箱論壇(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。www2.tvboxnow.com3 M* F$ q, y: Q# f1 A7 `
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。公仔箱論壇7 \( @. [& l$ E+ v
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(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。8 O1 z; [% S- F! s$ `# f! x
% o/ p+ w/ ^2 L) K1 N- \(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。www2.tvboxnow.com v: t1 L+ @: ~: ~" f- ?
! c9 E: V, q+ }+ m) _www2.tvboxnow.com(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。9 c/ n- u( a& s
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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