材料
) ]4 k# V) W* \( V6 B+ @2 etvb now,tvbnow,bttvb即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升
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做法
" w# i {1 H7 N4 h' [" btvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。
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2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。) Y; q6 `' ?% W
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! Y3 `& H% p5 \ ~tvb now,tvbnow,bttvb想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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