材料
6 E6 E, n% L5 H0 Q9 v5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋（打勻） 2隻，薯絲粉（浸水 5小時） 120克、芥菜（切絲） 240克、紅椒（切絲） 10克、老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `, }5 J4 ?7 X
www2.tvboxnow.com/ v1 ]" s# I3 K2 ^% m- N$ N( P
調味料& u( v5 |7 ^. Y" P! I+ a3 j
鹽/糖各 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 q6 P. p# |
公仔箱論壇8 J7 i! d8 a2 a0 M: K2 p9 \
$ D8 s7 N5 b7 e( j% Z) A
做法公仔箱論壇; o4 M Z+ ~( N; o) S. \6 f2 u# R
1.煲滾水加入老抽、薯絲粉汆水半分鐘，然後浸冷水，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S; \* V8 N' M
tvb now,tvbnow,bttvb7 i G' a. g0 g( v
2.開中火，燒熱平底鑊落油，將蛋煎成蛋皮，切成蛋絲，備用。
: b6 A! E4 o) h: A/ ]
' H7 v3 a% w! U2 `% g7 V3.原鑊落油，中火炒熟芥菜，加鹽、糖各 1茶匙炒勻，盛起備用。
: U. w! T: N6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d- n$ ~0 X4 z2 ?# {9 J5 [www2.tvboxnow.com4.原鑊落油，以中火炒香蛋絲、薯絲粉，加餘下的調味料炒勻，放入芥菜略炒，熄火放入砂鍋內，伴以紅椒絲作點綴即可。www2.tvboxnow.com: L& Z d, J: R! F% K
$ `; W6 l! y0 N# F* m+ `2 H# e公仔箱論壇$ V( [$ P% j" G0 K; H) P9 u
貼士tvb now,tvbnow,bttvb" e7 w/ i s- S! g( Y; w" s
浸薯絲粉時要用清水，不要用熱水，因為會令薯粉流失米的香味。
- z& g: j% J5 v4 T0 z1 Iwww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-5-4 06:26 AM
| 