材料
9 L _) ]* `& q4 L2 ]7 n/ n7 [tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
4 H# I0 ^% Z* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?& P4 G0 `7 E F( e" K
醃料
% h3 j, \# N; M D1 e5 B$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
, \4 V$ `9 C7 O5 N4 ^& i
6 u$ `: J* s7 y' ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ g) _8 c4 F4 g0 f) \0 l! O9 |& V
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
- f, ?* _6 ]. G' Z; x# J3 ?
% i8 O2 z: o+ [調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 d) N8 B" e5 i: p% J
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙公仔箱論壇2 u- |! E3 l4 d: Z5 c ^. P
4 {& I" K/ C U* B
$ b0 Z2 h; x: ]0 }, M* j公仔箱論壇做法7 T% |1 O, W5 l
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。www2.tvboxnow.com L; P' ^5 `# s e& B% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }, r5 N( @' `: }) n
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
& r% A" i& f* x% S% H, gtvb now,tvbnow,bttvb/ c1 ?! t6 X9 f5 x
3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
# ]1 z, a- F; C7 x4 l: _9 ?: _tvb now,tvbnow,bttvb3 J! l: e& }- o6 `( V# X
4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
8 J b; G: j5 a: |. L7 }( k+ P
: H8 T2 ^" L7 O4 Y3 B公仔箱論壇5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。$ P* X+ m, y0 {9 R3 e; g) _5 z
公仔箱論壇# b# Q+ k6 E3 m7 ?" J- s
; Q0 r2 Z% j" q7 I1 G* G
貼士
3 {" C4 H, e- c4 Z9 g6 b5 Lwww2.tvboxnow.com蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
| 