[中式食譜] 豆沙貓頭鷹

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J" p8 h5 g3 E2 f; {1 h
紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許公仔箱論壇9 v9 H. _$ f, P( h1 A) E
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炸皮
3 @7 r3 K  N' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l' y3 e. }* v9 j

- ~) u5 S; g. j( ]4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量
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& t0 H* D8 o5 k% m6 _做法
9 \- j! i8 l; n9 A# i- k公仔箱論壇1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~: f1 b8 h- U& j0 i

; T$ ?8 ~7 M6 S; t& c. }) V3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。
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% u9 N) @1 N$ ^* B4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb% h4 o. J* s& I/ K" ~% i0 p( \# S# \
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5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。
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貼士
/ U, }; i4 j6 o, S搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。
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