材料www2.tvboxnow.com/ |& u R( Y+ A$ g- W% w4 I, i
虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 T/ y6 a- l
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1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。www2.tvboxnow.com8 z( ~: A2 e9 @& k; O+ k) u. P! C
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2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。 R- a4 E: t; K* |: z s* I) _
; | ^0 O. Y; E: ~4 ]' y7 @tvb now,tvbnow,bttvb3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。公仔箱論壇9 P! O; b3 P: o; ], g( q2 t+ z
, | M# r" [5 S- f4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
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0 c0 S0 M8 |3 W4 j$ l x$ @( d8 r6 k& |tvb now,tvbnow,bttvb5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 公仔箱論壇$ d5 U( z* x4 [, W8 n0 B" T; T q- x
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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