材料
) @6 {5 z) h; s. X) M+ Q7 e榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
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9 X. L* n4 ^9 B* _4 ^7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
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生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升
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7 a8 S( H' s' B- S a9 t) Uwww2.tvboxnow.com做法
+ |( X1 O& p8 X1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。6 Z+ ^- K+ W) t: E8 c, T. @
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2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
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3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
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2 e& l8 Y1 ~5 d. g/ w( Y9 x公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。
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5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
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6 v/ X% m6 I8 G% S6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。公仔箱論壇5 t4 h+ V4 Z$ Z# o
' S+ F. Z9 R+ V1 c. e' o& s' }公仔箱論壇7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 公仔箱論壇 ~: d, |. \0 D8 |, O9 ~
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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