材料公仔箱論壇% @! `- w! ` ~4 d! E6 ?
蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉（ Earl Grey茶包） 1/2湯匙、無鹽牛油（已溶） 4湯匙、菜油少許
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蘋果醬+ e2 F1 M; k2 {2 V- R2 I3 x
蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙/ m9 d; p5 _8 ?8 F- w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# R% e. n' o L* G+ I& V
1.班戟粉和茶葉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s ]1 ?6 R4 \8 N! A
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2.蘋果去心切小粒，放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內，加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻，用錫紙包好整隻玻璃杯。. E6 M7 Y" P" M2 w* c0 k
" r ^2 `) }* C/ @! O% `) M5 I3.蛋加砂糖，用攪拌器攪拌至砂糖溶解，加入（ 1）及溶牛油拌勻。
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4.飯煲內側掃上菜油，將（ 2）置中央，沿邊倒入（ 3），略拍飯煲，把多餘的空氣弄走。
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4 W2 t8 d& L# t0 n) ttvb now,tvbnow,bttvb5.按煮飯掣開始，待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕，如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟，再次按煮飯掣，直至蛋糕熟透，約 45分鐘。
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6.蛋糕攤凉後倒出上碟，打開錫紙，蘋果醬淋上蛋糕面即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y: {- L! B4 Q5 b5 Q
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發表於 2011-5-21 06:22 AM
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