材料
3 u' x& p; [, l- |$ U. d公仔箱論壇秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升
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: C) f! W$ R1 ] \4 h& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# S1 j$ L; ?, b% O/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味:鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升
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0 Y7 l+ X3 _, b6 x& ]& U' | l' @tvb now,tvbnow,bttvb做法
6 O' v. n& A# b/ o G2 L公仔箱論壇1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎,加薑片汆水後浸冰水,瀝乾。
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2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉,加( 1)及雜菌調味拌勻成沙律,放芫荽裝飾。公仔箱論壇( p% {- b( \( w/ R1 Y% C
a4 ?3 s, _; F2 j6 f0 I/ x. [www2.tvboxnow.com3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水,瀝水放燉鍋,加水燉 2-3小時,隔渣下調味,放入龍脷柳煮至熟,連湯上碟。公仔箱論壇- `2 w# k' ^ t# E6 k
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4.靈芝菇掃醬油,以火槍燒至金黃,放上( 3),伴上( 2)即可。
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菇菌汆水後浸冰水,會更爽口。 |