材料
! G# P: L2 \' \) e8 vwww2.tvboxnow.comDHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條tvb now,tvbnow,bttvb4 E# K0 c D/ J9 N; I& m
7 X6 P! E. L; x2 C+ D owww2.tvboxnow.com柚子甜醬汁
* N, c" ~/ [% [) Q公仔箱論壇乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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做法% T$ ~7 g& H9 `9 Z8 H2 s
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 \# U, {2 K+ O
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3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
8 I7 c. F/ u# K% [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d, E) V3 D+ J o p1 z
4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k% M ?# K) W8 }9 v8 V: C+ W
9 `5 `4 h0 r0 j7 t% K/ U) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。公仔箱論壇" n, f+ ~; n+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I0 N4 ~6 f. J) J* J8 L2 h
6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 z4 g) G. p
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$ L* C- h* N9 n# |做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。www2.tvboxnow.com+ W6 d% j; l; `
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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