[中式食譜] 叉燒冷烏冬

nt1972

材料
' u" s. N7 r$ Q: y公仔箱論壇讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
2 g- l2 H9 n, c1 h0 @# S( `公仔箱論壇5 a! m- H& P8 o, W6 O. Y
烏冬汁tvb now,tvbnow,bttvb0 D9 Y: W1 J7 ^3 }) d
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升* |" @% Q) v% w( U% ]$ [2 S
8 {$ @) B  G2 Z
1 w) i$ E, f: K! T" ]7 T2 f
做法公仔箱論壇; y3 }! l, n$ Q  L
1.將日式叉燒切絲備用。公仔箱論壇0 b1 G5 Y* i+ Q
公仔箱論壇* Y7 b$ T5 J' f$ ?! D5 `; b# f
2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
9 z1 X0 {+ j& n# |公仔箱論壇) A1 {2 H) {4 o
3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]  K& t( ^  \- \2 i  j0 d! s

: Q) z9 N. k0 V1 u; G  b2 C4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。www2.tvboxnow.com+ u/ I& w3 P) j/ A1 Y" [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c5 }  g& O+ n# y- m# u
5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
: U, z, ?3 M: t) I2 J3 m公仔箱論壇
2 g, ?/ h2 t) h( M* I0 m
' j& Y0 ~( Z4 H公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k# ]( z$ F2 n1 v7 T* H3 T2 s
如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。