材料tvb now,tvbnow,bttvb" i" B6 y% W: |2 `) {
雞槌/鵪鶉髀各 6隻、麪包糠 100克
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6 a" S5 w1 e) F2 H9 ?: F9 ctvb now,tvbnow,bttvb汁料
; N# e: p2 R7 A5 u8 P洛神花 18克、糖 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、滾水 450毫升、生粉水適量、白酒 1湯匙
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; t) \; r$ c+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
5 _0 o+ u4 E; b0 Y7 M公仔箱論壇糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙、魚露/紹興酒各 1茶匙公仔箱論壇- V! t+ D: e; {2 f0 _7 U) J
8 m( j: I% k7 n/ @3 S! X) E$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p9 X1 u* R t* b* E+ ^# B公仔箱論壇做法
+ v" t$ C: G; M3 I; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洛神花加入滾水浸泡 15分鐘。www2.tvboxnow.com. s5 t7 w% T* x& k
! m" L4 v( t" }# W公仔箱論壇2.雞槌尾位一刀，將肉推至一端。www2.tvboxnow.com! g( R/ Z! l: K3 O7 o
# y# M* F2 K/ F& o# V公仔箱論壇3.將醃料加入雞槌及鵪鶉髀中拌勻醃 30分鐘。www2.tvboxnow.com R; Z+ q0 \3 ]7 P6 H
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4.開大火燒熱油至 180℃，下鵪鶉髀，收細火炸 2-3分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。
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5.雞槌蘸上麪包糠，放入 180℃滾油中，收細火炸約 4分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。
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3 U5 ^6 l3 c2 P5 `( L$ g公仔箱論壇6.洛神花隔水，倒入鑊中，下白酒、雞粉、糖、蠔油，以細火煮 5分鐘，再加入生粉水埋芡變成洛神花汁，倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb+ O" T | c J% m1 L t: V, ?
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7.將鵪鶉髀、雞槌上碟，吃時蘸上洛神花汁即成。' n: R( }) z/ S) M
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發表於 2011-6-27 06:13 AM
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