材料
4 d! ?* `& K5 S* W- m, awww2.tvboxnow.com加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許www2.tvboxnow.com$ e% M1 ^9 ~( v% c1 m( F
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3 Y$ V" e, L8 o; b1 W9 F/ Y9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 l$ m4 v" @) N4 ]. A& v. A5 }1 C. ^tvb now,tvbnow,bttvb1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
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2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。6 f- M7 E3 L" O# _! B3 R0 }( h2 o
. u& }) e3 x* f- k- e' q: d( e( Htvb now,tvbnow,bttvb4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。www2.tvboxnow.com! r: c% b5 D) I% u/ F0 I* Y% k1 B: u+ W
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5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。公仔箱論壇6 D* f: B. s: G
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6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
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$ [5 y& M4 k/ E2 G公仔箱論壇7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 J e8 a/ `* {
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貼士
6 s3 z* \9 Z' N! A) e8 Utvb now,tvbnow,bttvb帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb, F0 ~0 F/ j4 H
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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