材料
2 H1 G( o, }7 F5 ^三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許公仔箱論壇: j3 s; M; n( c _8 ^+ d
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麪糊tvb now,tvbnow,bttvb0 y$ W0 O: x: C
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 tvb now,tvbnow,bttvb0 z: Z6 l) u' R7 L" f( E
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醃料
- o+ j; h3 M; H( h/ n) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& ^( {: |) W; m
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+ ~, F" z4 o9 _) Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
, Q5 _1 ?5 c# M' z( u1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。www2.tvboxnow.com- ]5 w+ D8 J# V* h1 b
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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' ^/ m! X3 r1 n' ] Q* L3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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# p& m9 T, Q6 H公仔箱論壇5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。2 w9 g9 V/ Z7 f9 N; [: j# O
9 ~: c$ ~- j! V8 j公仔箱論壇7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。tvb now,tvbnow,bttvb: ?5 Y8 z3 I$ |% O. ^
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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