[中式食譜] 綠咖喱雞

nt1972

材料
% V( |$ }  W7 G& C% t$ M4 A; s( A雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗
& o& m: y3 R0 [$ ntvb now,tvbnow,bttvb1 o: z5 L$ Z, V2 A: R: i% c

' b8 C$ r- L# c1 F* S& z) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇9 d# [( S2 Y1 K
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
- C6 {0 ?* [/ B" W9 Z6 Zwww2.tvboxnow.com
. S2 v# }( Z2 F: x) xtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。
4 \. {* C6 q+ s5 w) ^* a8 Fwww2.tvboxnow.com
) [& c' g; e5 H/ Y3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
+ E0 h& v6 T( Y" F0 i1 ?公仔箱論壇& J' _; J, m% m% J) M
4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。
/ k2 f" h5 M; g( W% ywww2.tvboxnow.com
+ d) H$ v& }3 p$ d- _6 P( M  }tvb now,tvbnow,bttvb
2 c2 u9 c2 d0 W" W, T! t! [. C貼士
2 o" L5 v) Y: t7 _6 q5 _www2.tvboxnow.com煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。tvb now,tvbnow,bttvb- f' _% t" F' m/ C2 {: j