材料www2.tvboxnow.com3 z2 d# I5 o4 Q& R
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克tvb now,tvbnow,bttvb/ k. z. H$ U# e/ ^" R) m
' K- Z" ]4 s+ \" v4 {" G+ J2 z公仔箱論壇餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙公仔箱論壇# l3 m7 ~% R0 _5 d
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做法
4 | k. v" k) S7 [/ x6 d4 e3 M1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。公仔箱論壇6 w, X* u+ V/ m/ u1 z1 D7 S
2 e8 H6 j, l, [' R# s# ?5 c. Wwww2.tvboxnow.com2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。
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3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
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1 M( D! B) {2 d/ Y4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 ; ~& F! X6 N$ K7 `) X0 ?4 i% q5 D
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貼士www2.tvboxnow.com; U G( b! z% J( }& X/ p" U
可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。公仔箱論壇9 [- X6 m. Z6 `5 n3 m
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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