材料tvb now,tvbnow,bttvb, L4 ]5 o% {7 I
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量8 @: J' r: b6 {, H$ r/ B
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醃料+ A1 e6 `6 `0 m% @
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [" _$ C( }- t& A
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做法7 V9 u1 Y1 e( V; \% }
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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2 D" i9 ~$ e, y' {3 X' d1 `公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 www2.tvboxnow.com! X3 d( z; ~! W- b
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貼士
- y) R. p; C% _4 @) B1 ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。www2.tvboxnow.com ?1 j7 g5 q$ b& k, ^6 d, Z
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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