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[中式食譜] 節慶叉燒

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ K7 b  B" Q) A; X* w" z9 S" e- X4 l
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量tvb now,tvbnow,bttvb: q, K% t: ?) r4 v* v
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醃料www2.tvboxnow.com( Z! v+ y8 U" y  p
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋(拂勻) 2隻
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 t8 R2 E0 x$ A
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件,浸梳打水 10分鐘,瀝乾備用。
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% P, y& z+ `; T4 g9 L1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃料拌勻,放入豬肉醃 40分鐘。
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3.預熱光波焗爐至 180℃,放入豬肉焗 10分鐘,取出反轉再焗 10分鐘,再取出淋上麥芽糖,再以 150℃焗 5分鐘即可。 * ?4 y/ F9 y$ Q' u1 M/ B4 X
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