材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ f2 H) g3 t, c3 i. l% E
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻公仔箱論壇0 o9 g+ {: U( Z- X2 a& m m3 E
6 ?$ z/ y ?6 n! g- B4 I( Q# ^0 @0 a公仔箱論壇湯料
4 @2 H9 U2 A4 |: a公仔箱論壇水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙/ N6 K" M6 ?9 l5 A/ V2 I
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做法
7 `. { w' [. f1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。www2.tvboxnow.com" _, Q- h. L" Q2 d6 j* ~* K! c
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
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3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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0 V: e! i# ^8 g' \5 o# P* ?; Btvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。# E' q9 U: M9 D" N9 ?
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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