材料www2.tvboxnow.com& q! g9 x& q2 s8 D* V8 `
黃魚 300克、雲耳（已浸） 40克、金菇 20克、蒜片/薑片/葱段各 15克、糟滷/糖各 10克、花雕酒 38毫升、鹽適量、胡椒粉少許、生粉芡水 1茶匙、蒜茸 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }- o& j2 g" w
; }: e/ s- j- T) K' a Vwww2.tvboxnow.com醃料
3 N8 s& B* N: V9 r/ \$ |www2.tvboxnow.com蛋白/粟粉各 1茶匙
( k1 c4 J' k8 N# X4 H0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ~" }2 ^! W# {" m2 g, G" ?
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1.黃魚起肉切成塊，加入蛋白和粟粉略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 | w" Q- H h7 j+ b
; X/ t. L/ t2 w. |www2.tvboxnow.com2.將魚肉放入溫油中，拉油備用。雲耳、金菇汆水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m1 g' |: |5 ^8 j3 f0 a9 k( e
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3.燒熱鑊下蒜茸，爆香雲耳、金菇、少許鹽，盛起。( i' F2 w) O4 S8 q* v
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4.燒熱鑊，下蒜片、薑和葱爆香，加入糟滷、花雕酒、糖、少許鹽、胡椒粉煮滾，將魚件、雲耳金菇回鑊煮約 5分鐘，盛起材料上碟，留下汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A( z8 w8 m6 l/ f8 |+ b1 {
8 w- H- k) e$ z6 B+ v& T公仔箱論壇5.將汁料加入生粉芡水推勻成玻璃芡，再加少許油，淋在魚面即可。www2.tvboxnow.com$ ~+ o& C7 v9 K& [
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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