材料
9 @) X2 X* M: p; |西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許
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金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙公仔箱論壇, a4 t7 z2 l/ \3 s
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; |. f5 z& l# b1 T! r0 D! {+ c
蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙
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1 X5 G9 o8 R. {* Q6 k8 {做法% H& }/ A$ w* k$ j, Y! o
1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。
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9 t' p3 B. h; {+ m5 a2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。公仔箱論壇2 Y6 H8 R' z6 D5 B G
, V7 i% \) a1 \% N7 [tvb now,tvbnow,bttvb3.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。, w% {6 m: t6 h/ F* ?) d6 h, P
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4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。. K3 `5 E8 E9 E% p9 _
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5.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 X- n ]: R$ p+ x9 r& [/ F& g
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奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。
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發表於 2011-8-24 06:15 AM
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