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士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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0 q; N# o6 n- q! l; `www2.tvboxnow.com杏仁軟餅
- o3 b: \: B8 ztvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 公仔箱論壇0 u& C, g( U4 L5 e1 \, U
/ r: Z, k' m2 Z" u% Qtvb now,tvbnow,bttvb吉士醬4 | z& G: t; O5 t; k
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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# {4 T8 \; ^) ]0 _2 m; f公仔箱論壇撻底tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 N9 P7 R- x& X- A0 l" P' ^
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
$ m/ F# K5 t8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
0 {& ?7 p, P' n' W# l( F/ R. \+ H1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。: W, o. F! u% `- j9 i
# E; Q) E3 q; q3 c; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。- T; q' E, O S, P0 ^$ T6 f$ D% _
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。公仔箱論壇, b5 x; W& Y# e
0 }( I! e% G! B: e2 u. `$ uwww2.tvboxnow.com4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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5 b' l3 F; x2 W7 u$ h* l: gtvb now,tvbnow,bttvb5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。公仔箱論壇0 @) u/ M* ^- d# n
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。www2.tvboxnow.com% l( r) g4 Y; s; r S2 d* P
! B, a" `$ ?, O# k公仔箱論壇公仔箱論壇' F# [3 w7 z6 v N3 S
貼士
& j* u7 [6 w1 l+ `" M1 ?www2.tvboxnow.com烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。 g# e: D; _9 B- N- T
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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