[甜品] 夏莓小批

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材料
/ S- I6 C& {5 \% @撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克! F7 B" v- c: T6 t, R9 g
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吉士忌廉tvb now,tvbnow,bttvb% a- S& r. [$ F; N6 K( j/ t) f3 ^
吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ e5 ~) A2 u# v
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裝飾, i) `  t- K/ J& L' }+ T# }
士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒www2.tvboxnow.com' B3 G" r3 L+ C3 w: U$ c, F
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做法www2.tvboxnow.com" G" R* `5 K' U3 h
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。www2.tvboxnow.com8 v5 Q& U5 c* g7 L8 C3 E# K
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。( [' c4 j+ Q7 X2 ~2 \9 D8 U
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3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。
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9 a  X+ _9 v1 ^9 F7 u+ ztvb now,tvbnow,bttvb4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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