[中式食譜] 黃金炒苦瓜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, c! r" @! Z- o; g9 m
苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許www2.tvboxnow.com2 h; K( {4 s/ G& u+ ~1 I

0 G% V6 M, b  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。
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! E( C8 g2 W& A5 ?: `/ u9 m公仔箱論壇2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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  P; [' T8 u3 h' _8 W3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。
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2 Y  o3 l/ t+ h3 X1 F  N0 \公仔箱論壇4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。
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