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西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許www2.tvboxnow.com7 g" ~: X$ m1 L0 O; R
/ s, G. _# _: @$ P" ?. Kwww2.tvboxnow.com芡汁公仔箱論壇( N( P2 _1 P! D+ j! `3 A
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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0 ~" e6 c6 r5 I# o6 F7 _公仔箱論壇醃料
" [' D. |! `" j- q: m$ o鹽/生粉各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M6 R' i5 ?$ ~& A" F6 `6 g
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做法
: Q6 b/ B; C$ ^' ?5 m8 i6 f1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
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% V8 L/ A) a+ s3 f# @) G. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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0 v; G' ~# a+ O- j) X. J, p% I3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。; F% A( ^% A1 N% L8 s
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7 O$ v/ n( N) o# Y6 x貼士www2.tvboxnow.com0 Q6 Q# H1 S. c2 T! l: S
包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！公仔箱論壇" d# c# r7 E" p& Y- `# ~; t
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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