材料" O! ?( X$ @& M& D/ p' F9 A
蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙公仔箱論壇. i7 w/ }1 M) R
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醃料+ ?4 C1 ^; j# K5 V
紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
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1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。
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2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。公仔箱論壇) L: r% }2 j5 _% q2 S: y7 P! U
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4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。 www2.tvboxnow.com& l- [# v0 e- j+ @6 G
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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