[中式食譜] 烏魚蛋湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 o0 Q% T. ?1 Z) u4 S" {. G
乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升
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- Q9 n9 v1 ]% }2 D# D3 r做法公仔箱論壇9 u0 a. p+ x" n( r1 o
1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。公仔箱論壇! D% r) o' M2 t+ b) k9 @- E8 O- T

- p) E( Z2 ?& q& @- W& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。 9 A2 w6 t4 e( }

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若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。
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