材料
7 a! p) ?$ T$ D茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯www2.tvboxnow.com9 Y* o9 ]% I' V# |% \! O; ]( o
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做法公仔箱論壇1 S! s2 @$ [9 s
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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5 o; T. d& j% @/ O/ Q6 f0 U1 U# t0 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。
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- p+ h% [* |3 h* cwww2.tvboxnow.com4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
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" P3 u s2 b; m E( c; J6 G& i菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {" P0 n7 N e7 g& T7 E. h: J8 X6 c" v
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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