材料
5 H7 [* Z. f N/ v+ X* d) Ytvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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帶子
8 ^: f" u" f* l; L' [! g! n/ ]' P+ L/ ^& Wwww2.tvboxnow.com大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X4 d! C+ V7 P
4 u& |9 h Q/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
; Y. f* X' @! G! `7 [7 K0 k0 L- f公仔箱論壇牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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- F, \6 e3 ?5 R, I6 B: ]; Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 ^1 D- ]4 | E* m公仔箱論壇1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。tvb now,tvbnow,bttvb4 [' L$ k1 q9 B; [( ^( s
E- g" Y9 Q/ n+ {0 B3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。tvb now,tvbnow,bttvb# g+ k8 `; X4 I `) |) r+ f- _* b
+ v0 i9 s0 b7 U6 y- q0 {% T6 P# Q4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。 {6 ^7 e1 A7 ?5 d: p! K: n
8 X; ?3 L( W. Q' P5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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) ?! \, U' J2 `2 m" o5 T% P6 nwww2.tvboxnow.com6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 \- N: G/ X" ]6 X* j
3 v9 V- E( E5 Ltvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。公仔箱論壇0 q; I5 [1 ?9 B: t3 }
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貼士
% ~" i; B$ e! w( dwww2.tvboxnow.com以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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