材料tvb now,tvbnow,bttvb; ^7 ^0 }6 T9 w' i# x1 g
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V- @2 z- B* I7 T: m/ w
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做法
3 |1 G6 C# s8 B/ z. ~0 x: ntvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。% _8 U$ A$ Z, e; V
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。公仔箱論壇' Y; }+ t$ z0 D3 a) I
0 W/ m& T: u* }8 D公仔箱論壇3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb' r, ~4 o& ^: _
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9 d, z# Y3 P8 w0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。www2.tvboxnow.com! U" W9 ~- ^% i7 `0 }: }
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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