材料
5 n4 X6 A3 u% f/ a- O5 w& Y% ]鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) @2 ^. x' C" ]/ n. w' x* M' h
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調味料
: J3 ~; D- T5 S! W3 ctvb now,tvbnow,bttvb日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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* a& M1 Q! Y0 T7 \; v2 X+ O+ d做法公仔箱論壇0 k7 q) V5 I) A/ b; I
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。, k4 g# n3 X" i& a$ ?4 `
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 7 P/ A" S. m$ B
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb% Q& I' j) p' z4 Y4 j6 |" T4 O
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。$ Y+ O$ \/ g$ y
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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