材料tvb now,tvbnow,bttvb- q Y5 O( F9 {- Z& z- b# ^
麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許
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做法
# i ]1 n0 l0 Q3 xwww2.tvboxnow.com1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。
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8 b- F' R* w s2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。
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8 v& Y: T c; W, ]/ d3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。tvb now,tvbnow,bttvb) \* `/ Y9 _% a4 t5 f2 S. K' R, Y; |+ y
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煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。tvb now,tvbnow,bttvb; r; G4 @* G" Q% s- Z) [
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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