材料6 ~$ J# b0 c9 y8 w$ B
消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克www2.tvboxnow.com' Y1 ~6 V6 V' _
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做法: P. G$ u9 M( H; w% v! F/ S8 |
1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。! M7 k% |0 s/ A" [8 k
4 |. y% e, I' w* N1 x2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。
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: a+ Z0 n; o1 B7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。
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7 X# }! |& F% n2 c: K/ d0 d2 |- S4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 p- p$ |7 E( z
' m5 r' {1 J/ j# [* A公仔箱論壇5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。
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9 |& ]. g' J1 X- V0 G貼士
" H9 H! l+ I" i8 Q煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 公仔箱論壇4 ] j; t0 ^4 y+ x/ T0 M" Y! s
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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