材料
& K0 S% C0 r, ^6 ^7 h. Htvb now,tvbnow,bttvb粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許www2.tvboxnow.com- J0 Y4 Q4 |" ?; _, N& E, W
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1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。www2.tvboxnow.com+ S8 G8 }0 [ g! d- t
5 A! }* N- Y2 A0 s4 r* \( }2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- p7 i5 i6 u2 E( p0 V" X, C
- @4 B# Z* {1 N' J3 P$ e公仔箱論壇3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。
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4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。+ V: q) W$ e9 i4 F
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牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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