材料
* l+ ?6 F' C& L) O; k. ]3 L1 n: a公仔箱論壇芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙www2.tvboxnow.com: o$ r4 H! M5 \5 Z6 ?* I1 t
' S( u3 i6 C7 swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n/ K6 ]% H6 W; e
做法公仔箱論壇( w1 B" V \; K7 a) c# B% }
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。公仔箱論壇( I5 y% J7 ^" c2 r/ T+ J3 S% X* t
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。/ E. \- n: M7 [8 D. _. i
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 www2.tvboxnow.com8 q5 ?- d* L* [( H
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貼士
[+ N9 m% W# q9 `0 L# Q& i6 Ptvb now,tvbnow,bttvb因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。$ [: k) P# O" M7 h
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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