材料
* R0 B$ `3 I& ^8 N迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張www2.tvboxnow.com6 k% U9 W+ S0 p* q! X6 P% y9 y
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炸漿% N1 R Y6 y/ g* M
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙3 u( P% M: y; D+ g* U, D
, }8 ]: I9 ^( E調味料/ y' a6 ~: T& L& k/ U% p! f+ Z5 h
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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0 Z/ F- E; `9 B1 z: F6 A/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' x0 [( k, H- ~* \, T& m. _! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
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7 {4 @8 Z2 Y; Q7 S3 R/ j5 I. W2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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5 O/ Q8 `/ |" [0 r* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。% A) C) G, H' L# A% K
1 y3 M& N3 o/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
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0 U4 q* ]7 y% ^ l+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。www2.tvboxnow.com- t& s4 |: F7 Z
- F1 Y) K/ S3 i2 @3 e% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x) l* v8 y/ {7 S
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* i5 b9 m; L( N- H# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇1 U4 D$ K* K3 s& F/ `
生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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