材料, u9 T8 Y+ M- n7 h" o) r
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 Y/ d, a- d/ R+ ]0 F7 W
5 v) d: P; q% b9 X( u, S& p飯焦公仔箱論壇1 H% Z3 @0 R3 f% D
白飯 300克、水 30毫升
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% g4 Q% n+ _0 o# vwww2.tvboxnow.com做法
( \/ K( Z1 P% c3 g( g: |7 F+ `6 B& R+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。公仔箱論壇' z" G1 c2 u7 U) I2 t
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。公仔箱論壇- s) @3 ]) r Q8 X4 E$ b Y
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 . M. `' [" \3 l% T
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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