材料tvb now,tvbnow,bttvb$ Y( e q0 L3 O4 N
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升6 a5 g1 L( w) G3 [
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做法
- G+ K o% Q5 U/ y# L4 ]4 o! n: k J公仔箱論壇1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
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3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。! _ T9 M& U' I' z- U" X
8 l* J8 c8 x1 t7 Swww2.tvboxnow.com4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f8 J# G2 C/ ?+ W* {0 L
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炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 . X2 S! [' }- j! ~6 ^4 }) F0 V
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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