材料- G7 g, M/ F) N$ }* U/ D; l4 F9 O
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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" t8 Z/ ~) y$ Q3 ] @$ Gwww2.tvboxnow.com調味汁料8 W( m) ]8 g: W, ~1 ^+ ^
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙+ L+ ^, a( T) R
" i6 a; I9 L9 m0 P- Y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡6 w. m1 `2 h+ |" c0 L
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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]3 v& }2 j# Z. s* [/ h" a' a公仔箱論壇做法$ b6 m$ N* ]) P2 C# [& K+ l/ T
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。- B8 w7 b' [: \9 n* W% a) z2 Y; Q
* I3 G- I W; Z U" B9 s& V G$ awww2.tvboxnow.com3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。www2.tvboxnow.com% c" z- O* H: n' T$ P! }+ X0 g
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。www2.tvboxnow.com5 a3 \$ `3 Q/ e( c6 l- F2 V9 q* O$ }
0 F8 E9 q( d' `: |0 \公仔箱論壇5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y' k+ ~2 z1 m8 N3 Z. z
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2 O$ X$ `# L0 t7 j/ C* f& }秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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