材料tvb now,tvbnow,bttvb, |" w8 ^/ J3 x) A5 G% k
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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0 V# d) ]2 S, [+ {www2.tvboxnow.com做法
7 F; O, q8 x8 U0 X& @1 F: ~tvb now,tvbnow,bttvb1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇. M' S+ J! o q/ L7 r
, v8 M1 L B U# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。/ u. s r) p/ q+ @7 J2 [: ?
, M, G2 z$ w( } S. iwww2.tvboxnow.com3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ u# K/ p6 j$ w4 A+ Z9 {4 e
' I' A+ n' y3 I& h" K1 I- V4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。公仔箱論壇) o2 B+ @ Y' [ ~' a9 ]
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5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。6 }2 y0 c% y" R3 o3 a) w1 L
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貼士www2.tvboxnow.com7 [1 e1 @+ n( e
想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。www2.tvboxnow.com; z. H2 l$ S! o# \0 j+ C1 Q* G. [- J
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發表於 2011-12-16 05:39 AM
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