材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _7 g& n5 P1 i! ` \
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 W9 M! U4 m1 [: B+ [" P
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雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
8 o& |; o" T9 N4 Y+ @tvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。公仔箱論壇% ^; t$ W$ z. i4 t$ F
- e# R1 S% d. u4 g9 O- ^1 p C3 I9 i2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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貼士
. N0 K6 F l# U& `4 i2 t3 Iwww2.tvboxnow.com撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！ ^- v3 ^9 N7 h
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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