材料) K+ C# V1 ?$ D9 V; S' _
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
" B; y! E; T& g7 F/ `* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S9 u: ?8 ~1 M, r$ v醃料公仔箱論壇% Y" d2 m) E6 z& A
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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. [: c& q8 ]1 }" L做法
2 Z' q9 `( t ~$ N0 L. G& v5 E" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。www2.tvboxnow.com+ M7 c0 F n5 P+ K
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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" a3 P8 i3 E! B5 [/ x' s0 B4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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5 y$ q2 `! c# s$ z1 W0 \" I貼士
$ @: f% B$ I5 |% w" ]9 v( u# b若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。$ o' N) P) q4 g# {3 @$ M
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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