材料
- F& j3 W6 \% wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 80克、鹽 1 1/2克、無鹽牛油 45克、水 15毫升
9 z+ ~! E4 j' G+ n' Y0 L公仔箱論壇
6 c: Q$ d2 O; Q: J% E/ v7 Y% M2 Bwww2.tvboxnow.com蜜糖蠔豉
. y3 T! m& B7 |4 x( l5 ?蠔豉 4隻、薑片 2片、菜上湯 200毫升、蜜糖 2湯匙、桂花 1/2湯匙、水/麻油各 1湯匙www2.tvboxnow.com; l) _& d9 t1 ^. U# h
4 m4 |; m% o) w9 _. p! [5 n3 j, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡
# B7 G& ~5 h, {+ _7 p# ]9 t忌廉芝士 80克、檸檬皮 1/2個、砂糖 1湯匙
6 b( `, t* q8 k% C; z3 Ywww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! y$ I0 G: |$ @
O2 w2 W L2 J% l# x做法
0 @! P E2 m$ ~4 B" w5 V ftvb now,tvbnow,bttvb1.蠔豉加入菜上湯、薑片，以大火隔水蒸約 20分鐘至軟熟，取出蠔豉備用。公仔箱論壇; x9 B$ g5 C# W0 r- x! b/ E+ O( A
" Z% _' ~7 a0 i; d. x- ~2.低筋麪粉、鹽、牛油拌勻，用手搓至沙粒狀，逐少加入水搓成麪糰，再用酥棍碾平，放上倒轉的撻模，用刀圍邊出圓形，備用。% @5 L- D# G* w/ E+ l1 x
* v$ J; R) J# L. `: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撻模內塗油，放入小麪糰後，用手壓平，用刀背走多餘撻皮，用叉在撻底拮幾個窿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出後脫模備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D9 Q3 t& S" Q, X( S. J
www2.tvboxnow.com, A% j0 J' g# _0 v; m( O* C
4.忌廉芝士、糖、檸檬皮，用電動打蛋器攪拌至軟身成芝士餡。www2.tvboxnow.com3 p( s% e% ^, y6 p8 W, z8 K+ B; O
5 C+ W+ v9 [7 ewww2.tvboxnow.com5.開中火燒熱鑊，下麻油、蠔豉略炒，拌入蜜糖、水、桂花煮至稠身。
: }. M5 }1 x. F P3 @4 |tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com" m" w( o' O& N: s8 E9 Y" f, ?
6.撻內放入適量芝士餡，放上蠔豉，灑上葱花、乾桂花作裝飾即成。
9 H8 S% P2 ^" J+ v4 B9 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; M! V2 B/ _8 q0 M7 A Z- v" r
. J, x) M Q. C$ A6 f6 [
貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 k( U0 B2 o; F
蠔豉加入薑片一齊蒸，可有效去腥味！
, Z0 d7 n3 D" R/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-13 05:54 AM
| 