材料
2 l8 u: K2 K7 y; D* D+ Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙www2.tvboxnow.com4 l3 u9 k4 m) v" V0 k" w
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 g' R* l$ H$ B# j6 x1 e5 B0 ^
鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 I* ~" L& K; ?( w
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汁料
5 U, Z _) M% s4 |公仔箱論壇清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法
! M. u0 `9 V+ Y" xtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。www2.tvboxnow.com# W% W. y2 _9 a: |5 z
& \& i [) ~/ S ttvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
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3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。. M% G& t E5 M$ l- y5 ]- P
5 p/ J- s* m6 [ ^- j! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 I! U( h* J! [/ X, V0 E0 [9 z
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5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。tvb now,tvbnow,bttvb# R% P1 Z% R! c* j. M# X! Z
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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