材料
4 e' @+ K& d& l公仔箱論壇日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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, s" H: j7 J( P7 \2 F& L; o2 [4 m8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料) D( t, y# d; ?9 f9 p$ i* j
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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醃料公仔箱論壇% r- X& K- w. U1 z, d: h) U% ~* Z
清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法
7 ]6 p9 Y0 p0 N4 `5 a5 I% \) |) M1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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# I9 F3 _" T) X. b; gtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 o$ l5 _) J
4 e. m+ N0 @' ]+ Q% h2 [4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。! _" \8 [* g3 Y; T# Z
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# q+ G9 Z) ?7 n9 I8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 m9 y% X R2 s% T3 c5 j: q菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇0 T$ K+ I* `# @! H
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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